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大米盖饭有哪些?

时间:2023-07-02 20:35:53     来源:南方养生网

1.黑胡椒牛肉盖浇饭

2.腐竹牛肉盖饭


(资料图)

3.宝宝卤肉饭

4.肉末茄子盖饭

5.鱼香肉丝盖饭

6.番茄炒蛋盖饭

1.大米200克。

2.清洗两遍后,放纯净水,(米和水的比例1比1或者1比)。

3.浸泡30分钟以上,然后再开火蒸,水开后计时蒸25分钟(蒸大米的时候开始准备配菜酱汁)。

4.蒸好的大米,放锅中备用。

5.卤的牛肉切片。

6.西兰花,玉米粒,胡萝卜丁分别焯水。

7.自制黑胡椒酱步骤:锅中放黄油软化,加洋葱煸炒发黄变软,放蒜末炒出蒜香;加入适量水或者牛奶,放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺,老抽一点调色,黑胡椒碎适量;小火煮1-2分钟,勾水淀粉关火。

8.蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里,撒熟黑芝麻装饰,放上牛肉,西兰花,胡萝卜丁,玉米粒。

9.淋上黑胡椒酱。

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